Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, carnes variedad y subproductos, bazo, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	78.15 g	78.15%
La energía (calorías)	98 kcal
Energía (julios)	410 kJ
Proteína	18.3 g	18.3%
lípido total (grasa)	2.2 g	2.2%
Ceniza	1.3 g	1.3%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	9.32 mg	0.01%
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	339 mg	0.34%
Potasio, K	362 mg	0.36%
Sodio, Na	97 mg	0.10%
Zinc, Zn	1.61 mg
Cobre, Cu	0.167 mg
El manganeso, Mn	0.072 mg
El selenio, Se	61.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	41 mg	0.04%
tiamina	0.047 mg
Riboflavina	0.348 mg
La niacina	7.895 mg	0.01%
La vitamina B-6	0.11 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	5.34 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.73 g	0.73%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.59 g	0.59%
18: 1 indiferenciada	0.5 g	0.5%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.16 g	0.16%
18: 2 indiferenciada	0.16 g	0.16%
Colesterol	340 mg	0.34%
triptófano	0.18 g	0.18%
treonina	0.741 g	0.74%
isoleucina	0.841 g	0.84%
leucina	1.162 g	1.16%
lisina	1.354 g	1.35%
metionina	0.399 g	0.40%
cistina	0.216 g	0.22%
fenilalanina	0.65 g	0.65%
tirosina	0.499 g	0.50%
valina	0.85 g	0.85%